香辣口味虾
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冷血哥雁雪
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时间: 10-30分钟
食材
基围虾
适量
干辣椒
适量
花椒粉
适量
椒盐
适量
白砂糖
适量
油盐酱
适量
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 活虾开背，活虾口感更好，没有就冰鲜。 -
2. 准备点干辣椒段，根据自己喜好选择，再来点葱姜蒜。
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3. 不用太多油来炸虾，比炒菜稍多一点就可以了，先把辣椒段下入小火煸香捞出备用。
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4. 留着油把虾两面煎到稍微有点焦香感，自己把握吧。
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5. 就酱紫在煎个三两分钟，不用太大火，再下入姜蒜爆香。
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6. 差不多了就大火锅边淋入料酒稍许，调小火，生抽，椒盐，花椒粉调味，撒点白糖中和辣味，最后再来点葱段芝麻增香。
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7. 翻炒均匀即可出锅装盘。
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8. 表皮焦香酥脆，肉质鲜嫩的麻辣口味虾。
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9. 配上一碗绿豆粥，美美哒一天结束了。
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