香辣口味虾
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邢伊人淡雅泪
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食材
小龙虾
2斤
魔芋豆腐
1斤
姜
适量
小米椒
1两
茶油
2两
料酒
适量
五香粉
适量
八角
适量
桂皮
适量
大茴香
适量
小茴香
适量
香叶
适量
花椒
适量
干红辣椒
适量
米醋
适量
步骤
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1. 热锅加入茶油，烧至冒烟，稍冷后加入八角，桂皮，小茴香，大茴香，香叶，花椒与干红辣爆香后加入腌至好的虾，大火爆炒出香，加入适量的盐翻炒，加入料酒1汤匙，加入已沥干水的魔芋继续翻炒1分钟后，加入髙汤或开水抹过虾面焖煮数分钟，见汤汁渐收时加入醋翻炒加入小米椒，再加适量盐继续翻炒至汁收，洒点五香粉拌匀出锅 -
2. 装盘
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