蓝莓蛋挞
5.8万热度
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亦枫天屎的翅膀
这是送给孩子们的甜品。我妹妹的女儿，也就是我的外甥女，打电话给我说想要吃蛋挞。这不是太容易啦，立即动手，送人烤箱后给她打电话。等她到来热乎乎的蛋挞刚好出炉，小丫头吃的那叫一个高兴。我这个做姨妈的心里也是美美的。
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
200G
牛奶
170g
炼乳
30g
糖
30g
蛋黄
4个
玉米淀粉
8g
蛋挞皮
12个
蓝莓果干
适量
步骤
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1. 把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀 -
2. 加入糖
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3. 加入淡奶油
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4. 加入炼奶
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5. 小火煮至糖粉等溶化离火稍微晾凉
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6. 蛋黄打散
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7. 加入蛋黄，由于奶有点热，边到人边搅拌，搅拌均匀
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8. 过筛让蛋挞水更细腻
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9. 野生的蓝莓干放入每个蛋挞皮内，
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10. 倒入挞水，8-9份满的样子
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11. 烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤15分钟
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12. 烤好的蛋挞，奶香四溢，还有果干在里面，蛮好吃的哩