蓝莓蛋挞
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咨袄竿嫉吕
蛋挞一直是孩子的最爱，这次做的蓝莓蛋挞因为加入新鲜的蓝莓孩子更加喜欢。层层酥脆层层香甜，在慵懒的午后来几个挺不错的！
时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
100g
牛奶
100g
蛋黄
2个
低筋面粉
10g
糖粉
30g
蛋挞皮
10个
蓝莓
10颗
步骤
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1. 原材料备好，蛋挞皮提前半小时解冻即可 -
2. 蛋黄里加入牛奶和淡奶油
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3. 搅拌均匀后加入糖粉和过筛后的低粉
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4. 搅拌均匀至无颗粒，别人做这步要过滤，我比较懒每次都不过滤，口感也还不错
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5. 解冻好的蛋挞皮依次排好，倒入蛋挞液，8分满即可
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6. 放进倒数第二层，烤箱预热好200度，20分钟即可
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7. 蓝莓洗净
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8. 剩余5分钟时将蓝莓放到蛋挞表面继续烤
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9. 成品图
小贴士
蛋挞液过筛后口感更顺滑，追求完美的这步不可省，我比较懒通常省略掉这步。