干煸兔丁
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思域flap
兔子肉在香辣的锅中翻滚，吸饱了味儿。辣椒不会让你感到焦心，胃也不会有丝毫的不适。反正就算被辣得鼻涕、眼泪一起流，还是让人甘之若饴，越吃越想吃。
时间: 10-30分钟
食材
兔肉
适量
老抽
适量
白糖
适量
食盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
大葱
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
花椒粉
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
白芝麻
适量
三生川干辣椒
适量
三生川农家花椒
适量
步骤
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1. 大蒜、姜剁碎，大葱、干辣椒切段，兔肉洗干净切成小丁； -
2. 兔丁放入碗里加少许老抽，少许白糖，盐，料酒，胡椒粉抓匀腌制30分钟；
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3. 撒入少许淀粉抓匀；
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4. 锅中加油烧热，倒入兔丁，中火炸金黄捞出控油备用；
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5. 锅中留底油下姜蒜，三生川干辣椒，三生川农家花椒小火炒出香味；
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6. 倒入兔丁大火翻炒均匀；
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7. 调入鸡精和花椒粉迅速翻炒均匀，最后撒上白芝麻和葱段翻炒均匀即可！
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8. 大功告成。
小贴士
三生川干辣椒有股独特的香，被耐心翻炒进肉，实在入味！三生川农家花椒香气四溢，在锅里反复不停地翻炒，花椒的麻味儿与辣椒的味相互融合，一麻一香，分分钟霸占你的味蕾。
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