干煸兔丁
5.6万热度
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流凨
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时间: 10-30分钟
食材
兔肉
适量
小米椒
适量
蒜
适量
姜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
二金条
适量
花生米
适量
盐，味精，酱油
适量
干辣椒面
适量
白酒或料酒
适量
老抽酱油
适量
步骤
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1. 该切的切好 -
2. 油烧热，兔肉下锅，干煸6分钟以上。不要放其他料。干煸这个步骤类似油炸
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3. 把油倒出来，肉留在锅里，干辣椒，蒜，姜，花椒，下锅炒
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4. 加入冰糖，酱油，白酒，干辣椒面，炒出油亮的颜色
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5. 翻炒出香味以后加入青椒和切好的小米椒。青椒7分熟之后加味精和盐，熟的花生米，出锅
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6. 出锅