首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>豆苗鹌鹑蛋银鱼靓汤
豆苗鹌鹑蛋银鱼靓汤
6.8万热度
750收藏
收藏
|
分享
阙那壹刻妖娆
好吃
时间: 10-30分钟
食材
黑豆苗
300g
鹌鹑蛋
12个
银鱼
50g
油
适量
盐
适量
肉丝
50g
胡萝卜
50g
葱片
适量
姜丝
适量
大料
2朵
料酒
5ml
鸡精
3g
步骤
  • 1. 黑豆苗剪去根部洗净控干水分；
  • 2. 银鱼干；
  • 3. 洗净用料酒浸泡5分钟去腥；
  • 4. 熟鹌鹑蛋；
  • 5. 去皮后的鹌鹑蛋；
  • 6. 各种调料及配料；
  • 7. 锅中油热后放入葱片、姜大料爆香后放入肉丝煸炒2分钟；
  • 8. 下入鹌鹑蛋及泡好的银鱼、胡萝卜条，一同炒香；
  • 9. 放入水400ml水中火烧开；
  • 10. 再放入豆苗；
  • 11. 放入鸡精；
  • 12. 放入盐；
  • 13. 出锅前放少许白糖提鲜。
小贴士
1、银鱼干用水泡去咸味，倒入料酒去腥；
2、此汤做法并不复杂，注意不要把豆苗煮过火就可以了。
这道菜的其他做法

豌豆苗鹌鹑蛋组合

32收藏
11.6万热度

鹌鹑蛋银耳汤

150收藏
12.4万热度

酥皮鹌鹑蛋配鱼子酱

774收藏
9.3万热度

土豆炖鹌鹑蛋

141收藏
11.2万热度

毛豆炖鹌鹑蛋

755收藏
7.9万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

薏米百合莲子汤

120收藏
361.6万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

酸辣土豆丝

68收藏
252.8万热度

虎皮青椒

88收藏
235.8万热度

银耳雪梨红枣粥

9118收藏
175.8万热度
相关菜谱