豌豆苗鹌鹑蛋组合
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食材
豌豆苗
适量
鹌鹑蛋
适量
面粉
适量
大蒜头
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 将鹌鹑蛋洗干净，煮熟 -
2. 鹌鹑蛋去皮，在小碗里放入酱油和少许糖，放入鹌鹑蛋浸着入味
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3. 豌豆苗稍微焯一下，捞起沥干
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4. 大蒜头爆香
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5. 放入豌豆苗大火炒，放入适量盐炒匀即可装盘
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6. 取一个小碗，放入面粉和水，拌匀，鹌鹑蛋沾好面糊糊，放入油锅炸至金黄，放到做好的豌豆苗上