地锅鸡
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菏僦荒仕纺
我们老家的特色美食哟~香喷喷贼诱人的地锅鸡~百吃不厌！大家在家里也可以试一试哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
300g
小麦面粉
200g
油
适量
盐
适量
土豆
2个
香菇
4朵
洋葱
半个
步骤
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1. 半只鸡剁好洗净备用，土豆切块，洋葱切片，香菇切好 -
2. 辣椒、葱、姜、蒜都切好备用
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3. 面粉揉成团备用
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4. 先把鸡炒至金黄色，加点老抽，（一般肉类都是炒至啪啪响的时候最香）
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5. 先放入辣椒、葱等翻炒两下，再放土豆、洋葱、香菇等继续翻炒
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6. 然后加入两碗水，翻炒几下后，把揉好的面团分成小块，拉扯成巴掌大，沾点水贴在锅边缘
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7. 盖上锅盖闷20分钟之后，小心翻炒几下，小心糊锅，等到锅贴熟了之后，铲下锅贴后就可以盛出鸡肉咯
小贴士
锅贴贴好后十分钟后，开锅盖淋一些菜汤上去更美味~
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