冬瓜炖鸡
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无关痛痒吉
大冬天的吃啥呢，火锅刚刚吃过了，宝宝说想吃鸡肉，好嘞，买只鸡解解馋，哈哈。炖上点冬瓜
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
1500g
油
适量
盐
适量
冬瓜
适量
豆腐皮
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 鸡肉买回来，洗净。 -
2. 冬瓜切成小块。
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3. 豆腐皮洗净，切成长条。
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4. 锅中放适量的油，八角炒出香味。
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5. 放入鸡肉，炒5分钟，倒酱油调味。
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6. 鸡肉炒的稍微发黄，倒入适量的水，没过鸡肉为好。
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7. 锅中放入橘子皮3块，大葱段、姜片适量。
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8. 鸡肉炖至8成熟时，加入冬瓜，放适量的盐调味。
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9. 在出锅之前放入切好的豆腐皮，炖2分钟，即可。
小贴士
炖鸡里面放点橘子皮，可以去除腥味。鸡肉买回来之后，一定要仔细的洗净，去除小细毛绒毛。