冬瓜炖鸡
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virtual雨欣
小孩爱吃鸡汤泡饭，所以我家的鸡向来都是炖汤的，其实我更爱清蒸的，但家人嫌那样太淡所以还是直接炖了，多加些料有味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
1只
冬瓜
200g
毛豆
100g
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡事先用盐抹过全身放1小时以上，砂锅内加适量水，放入鸡煮开 -
2. 砂锅内加适量料酒，生姜，盐，小火炖约30分钟
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3. 此时挖冬瓜球
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4. 倒入已炖好的砂锅
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5. 再倒入一小碗毛豆，盖盖煮约10分钟后即可
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6. 中午就两个人吃，这些足够了
小贴士
毛豆可以再早些放