冬瓜炖鸡汤
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在淖钒炊腥
今天妹妹从老家拿了好大一个冬瓜，趁着人多赶紧去买了一只鸡，做了这个冬瓜炖鸡汤喝。要不然，这么大一个冬瓜，不知道要吃到猴年马月啦，嘻嘻！话说这个冬瓜炖鸡汤真的很好喝哦，鸡汤中带着一丝冬瓜特有的甜甜的味道，我家宝宝用它泡米饭吃了好几碗呢！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
1只
冬瓜
300g
生姜
1块
八角
2个
香叶
2片
花椒
5粒
干辣椒
1个
盐
1
鸡精
1勺
葱
2颗
步骤
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1. 鸡肉洗净切成小块儿，冷水下锅焯水，慢慢的把鸡肉里的血水浸出来！ -
2. 焯好水的鸡块儿捞出沥干水分备用！
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3. 把焯好水的鸡块放在高压锅内胆中，放入生姜，八角，香叶，花椒，干辣椒，盐！
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4. 加入适量的开水至高压锅内胆最高刻度线。
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5. 盖紧盖子，按煮饭键即可！（今天买的鸡比较嫩，按煮饭键6分钟左右即可！很好熟的。）
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6. 电压力锅压鸡肉的时候，我们来处理冬瓜：把冬瓜削皮洗净，切成小块儿备用！
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7. 鸡肉压好了，等到气压阀落下，把鸡肉和冬瓜一起倒进电火锅中小火慢煮至冬瓜熟透即可！
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8. 起锅前加入适量的鸡精和葱花调味即可！
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9. 成品图
小贴士
今天买的鸡比较嫩，不要压的时间太长了！以免把鸡肉压化了！