蒸茄盒
5.5万热度
0收藏
收藏
|
桌茁偾臼霸_
茄盒平时都是煎着吃的，看到网上有人做蒸着吃的，所以也很好吃，正好家里有茄子就试着做做看吧，跟平时吃的煎的茄盒不是一个味道的，自我感觉还是煎的更香更好吃的，这样不是非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
茄子
300g
瘦肉
100g
油
适量
盐
适量
小葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
玉米淀粉
适量
大蒜
适量
步骤
-
1. 瘦肉剁成肉末。 -
2. 在肉末内加入适量葱花。
-
3. 加适量食用油。
-
4. 肉馅加适量生抽。
-
5. 加入适量的盐。
-
6. 加入少许的料酒。
-
7. 把肉馅搅拌入味。
-
8. 茄子洗净，切片，两刀之间那刀连着不切断。
-
9. 拿一块茄子在中间夹上肉馅。
-
10. 把夹好肉馅的茄子入蒸锅蒸10分钟。
-
11. 碗内加入适量生抽，淀粉，盐搅拌均匀。
-
12. 锅中热油爆香蒜米。
-
13. 把之前碗内的汁倒入锅中。
-
14. 大火烧至汁浓稠即可。
-
15. 把汤汁淋在已经蒸熟的茄子上面即可。
小贴士
茄子容易熟蒸10分钟即可。
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度