炝拌脆藕
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/0d/47/gbd0fi_720.jpg)
5.6万热度
93收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
小蝌蚪
一直想吃藕,正好前天在市场看到有卖藕于是买了个,今天父母说想吃拌藕片,因为先虽然立秋了但是天气很潮湿还是很热,于是做了这道炝拌脆藕,很不错。
时间: 10分钟内
食材
莲藕
1个
花椒
10粒
绵白糖
1勺
白醋
2勺
精盐
1勺
鸡精
1勺
姜
10g
步骤
-
1. 所需食材:莲藕、姜、花椒、盐、鸡精、白醋、绵白糖
-
2. 把莲藕去皮切片
-
3. 锅中放入水烧开,把切好的藕片放入焯一下
-
4. 放入1匙白醋,焯几下
-
5. 盛出立即放入凉水,过一下
-
6. 把姜切成丝
-
7. 放入1匙盐
-
8. 放入1匙绵白糖
-
9. 放入1匙味精
-
10. 放入1匙白醋
-
11. 放入花椒粒
-
12. 放入切好的姜丝
-
13. 锅中放入油烧热,稍微晾一下
-
14. 然后将油浇在藕片上,拌匀
-
15. 装盘,完成
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
在热油的时候,将油烧至7-8成热即可。
-
这道菜的其他做法
-
炝拌莲藕
141收藏4.4万热度 -
让炝拌莲藕想不爽脆都不行的三招
185收藏2万热度 -
凉拌脆藕丁
134收藏4.3万热度 -
凉拌脆藕
196收藏6.2万热度 -
节后解腻爽口凉菜——酸甜炝拌莲藕
24收藏8.6万热度