凉拌脆藕
6.2万热度
196收藏
收藏
|
体贴conqueror
喜欢吃莲藕，不管是煲汤、清炒、凉拌还是做成干锅都好吃。而且莲藕的营养也很好，前几天吃火锅有点上火，所以今天就选择凉拌了，连辣椒都没有放也很好吃~~
时间: 10分钟内
食材
莲藕
400g
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
1小勺
香醋
1小勺
香葱
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 莲藕切片后用清水淘掉淀粉后滤干水分 -
2. 香葱切小节
-
3. 炒锅烧适量水，水开后放莲藕焯3分钟后捞起来放凉水里使其冷却（真是抱歉，步骤我忘记拍了）
-
4. 撒葱花，放适量盐、鸡精、白糖、香醋、香油、生抽拌匀
-
5. 装盘即可
小贴士
1、莲藕切好后要用清水浸泡以免变黑；
2、焯莲藕的时间不宜过久，不然口感就不脆了；
3、喜欢吃辣椒也可以放些。
2、焯莲藕的时间不宜过久，不然口感就不脆了；
3、喜欢吃辣椒也可以放些。
-
热门菜谱
-
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度