白菜肉卷
6.7万热度
775收藏
收藏
|
向文可有可无
老爸说，好久没有吃过白菜肉卷了，很想吃。正好我家有现成的五花肉，就做了给老爸吃。看着老爸吃得香，我这心里也是好开心呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
400g
白菜叶
5张
香油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
蛋清
适量
花椒大料水
适量
黑胡椒粉
适量
步骤
-
1. 将五花肉和大葱一起剁碎，加入盐、蚝油、生抽、花椒大料水、黑胡椒粉、香油和蛋清搅拌均匀。 -
2. 将白菜叶洗净。
-
3. 用开水将白菜叶烫软。
-
4. 将烫软的白菜叶切成6cm宽、10cm长的条。
-
5. 将肉馅放在白菜叶上。
-
6. 卷起。
-
7. 依次卷好后，放在蒸屉上。
-
8. 将蒸锅里的水烧开，白菜卷放在锅上。
-
9. 中火蒸15-20分钟。
-
10. 出锅啦！
小贴士
馅料可根据个人喜好自行调制。
也可以将白菜叶子条切长一些，多卷几层。
也可以将白菜叶子条切长一些，多卷几层。