白菜肉卷
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光明磊落
肉肉软糯可口，白菜晶莹剔透，荤素搭配，营养美味！
食材
瘦肉馅
150g
大白菜叶
5片
大葱
半根
蚝油
20g
芝麻油
10g
盐
适量
料酒
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 白菜洗净焯水，水里放少量盐，可以使白菜翠绿且不易煮烂 -
2. 白菜捞出沥干晾凉
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3. 白菜晾凉的功夫我们来准备肉馅，我用的是全瘦肉，加入葱末、香油和淀粉，顺时针快速搅拌
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4. 加入蚝油和盐，再次搅拌均匀，边搅拌边淋料酒
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5. 去掉最后的一截白菜帮，将肉馅放在铺平的白菜一端，向另一端卷起
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6. 卷的的白菜卷开口向下整齐的摆盘，胖胖的真可爱
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7. 撒上葱丝，也可以加入姜丝，我家宝宝不吃姜，所以就没放，最后淋上蒸鱼豉油就OK了
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8. 大火蒸十分钟，再转中火继续蒸5分钟
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9. 出锅啦！好漂亮的白菜卷，里面的内容很丰富哦嘻嘻
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