蒸白菜肉卷
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唐_老鸭
蒸白菜肉卷是简单容易操作的家常菜,做起来很容易,且健康环保,用蒸的方法形状完整,质地鲜嫩,味咸鲜爽口,采用健康烹调方式,不仅让你远离油烟污染,更能补充维生素、膳食纤维的健康菜谱。
白菜含有大白菜丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
白菜含有大白菜丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
时间: 10-30分钟
食材
白菜叶
8个
肉馅
180g
油
适量
盐
适量
芝麻油
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
白酒
适量
糖
适量
葱姜
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 准备食材
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2. 肉馅加入油、葱姜末、白酒、盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、糖拌匀,搅拌时加少许的水,
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3. 搅拌好的肉馅
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4. 锅内加水烧开,放入白菜煮熟
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5. 用刀把白菜帮厚的地方片一层
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6. 把肉馅放入白菜帮上面
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7. 卷起卷成白菜肉卷。
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8. 卷好的白菜卷放入盘子上面,放入少许的胡萝卜点缀,锅内加水烧开,放入盘子大火蒸12分钟左右即可。
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9. 蒸好的白菜卷,倒出盘子里面的汤汁,加蒸鱼豉油。
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白菜选择小帮的绿叶白菜最好,白菜帮比较薄味道好,蒸好的白菜卷,倒出盘子里面的汤汁,再加蒸鱼豉油。加蒸鱼豉油味道会更鲜美。
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