清蒸白菜肉卷
2.2万热度
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谁予琴乱绮玉
清蒸，原汁原味的享受。水蒸的温度不超过100°，相比煎，炸，炒高达300° 的高温，用热分解损失和氧化损失都较少，更不会产生对人体有害的物质。清蒸几乎是最能保留营养成分的烹调方法了。清淡，养胃，简单，卫生（厨房）
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
300g
白菜叶
8张
香油
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
胡萝卜
适量
大葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 五花肉剁成肉馅。 -
2. 白菜叶，胡萝卜丝用开水焯一下。
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3. 葱，姜切成碎末。
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4. 放入耗油，鸡粉，香油，盐，生抽将肉馅搅拌均匀。
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5. 在菜叶上放入肉馅。包起来。
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6. 放入盘中。上锅蒸。
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7. 锅开计时，10分钟。清淡，美味。特别适合老人和小孩食用。
小贴士
菜叶一定要用开水焯一下，不然的话白菜会断裂裹不起来。