家常烧三丁
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一碗
家常菜的搭配没有固定的规则，有些时候选择自己喜欢的，还有时用冰箱里的边角料也是一种方法。这次就是看到冰箱里有一块肉肠，于是就用土豆和胡萝卜与其搭配，烹制了这道“家常烧三丁”。
时间: 10分钟内
食材
土豆
2个
胡萝卜
1个
肉肠
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 主辅料： 肉肠、土豆、胡萝卜 -
2. 胡萝卜洗净切滚刀块。
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3. 把土豆去皮、切块、洗净淀粉、沥干水分。
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4. 肉肠切方块。
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5. 热油，放入沥干水分的土豆丁炸制。
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6. 炸制到土豆熟透，捞出备用。
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7. 锅留底油，放入胡萝卜反复煸炒。
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8. 然后，加少许水烧制胡萝卜熟透。
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9. 放入肉肠。
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10. 加盐调味，稍稍煨制半分钟。
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11. 放入备用的土豆丁。
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12. 翻炒均匀，即可关火。
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13. 出锅装盘，即可上桌食用。
小贴士
1、烹制这道菜肴，最好不放生抽酱油。
2、要把胡萝卜熟透后，再放肉肠。
2、要把胡萝卜熟透后，再放肉肠。
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