家常烧茄子
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嫡钥肝辜医
家常烧茄子- 咸鲜口味。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
2个
猪肉
120g
花生油
25ml
盐
1g
料酒
15ml
酱油
15ml
葱
10g
姜
5g
白糖
10g
香菜
适量
味精
2g
步骤
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1. 将茄子洗净。 -
2. 用手掰成小块。
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3. 猪肉切片。
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4. 葱、姜切碎。
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5. 锅里放油，放入肉片翻炒。
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6. 放入葱、姜煸炒出香味。
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7. 添加料酒、老抽、白糖、盐。
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8. 放入茄子翻炒。
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9. 倒入适量水，稍微炖一会儿。
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10. 放入香菜、味精调味即可。
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11. 出锅装盘，即可享用。
小贴士
出锅前放入香菜、味精调味即可。