家常烧茄子
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姆潭蚊负鼻
家常烧茄子是菜谱里的常见菜，口味属于家常味，做法属烧菜类。
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
胡萝卜
1/4个
地瓜
1个
油
适量
盐
适量
酱油
10g
白糖
10g
料酒
10g
蚝油
1茶匙
鸡精
2茶匙
青椒
1/2个
步骤
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1. 茄子去皮切大小始终的块 -
2. 准备适量的淀粉
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3. 加入少许的水调制成面糊
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4. 将切号的茄子放入面糊中均匀地裹上
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5. 土豆和地瓜切块
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6. 吸干表面的水分
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7. 锅中加入适量的油，放入地瓜和土豆炸至金黄捞出沥油备用
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8. 将所有的调料混合在一个碗中
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9. 下如茄子炸至金黄捞出备用
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10. 用热油炒香葱姜蒜
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11. 加入炸至好的地瓜和茄子
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12. 加入青椒和胡萝卜。
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13. 加入调料至，翻炒均匀勾芡即可。
小贴士
家常烧茄子是菜谱里的常见菜，口味属于家常味，做法属烧菜类。