烧鳝段
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体贴conqueror
烧
时间: 30分钟-1小时
食材
鳝鱼
4条
洋葱
半个
青椒
1个
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
白糖
适量
花椒
适量
小葱
适量
步骤
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1. 鳝鱼去头，内脏，清洗干净。 -
2. 鳝鱼两面切花刀，切成段。
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3. 洋葱切块。
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4. 青椒切成块。
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5. 锅中放入油，把花椒和葱碎放进去炸。
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6. 炸出香味后放入鳝段，加入料酒翻炒。
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7. 鳝鱼变色后放入适量的水，加入生抽，盖上锅盖烧。
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8. 锅中汁收干后放入洋葱和青椒。
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9. 加入盐，生抽，糖翻炒。
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10. 洋葱炒熟就可以关火盛盘了。
小贴士
烧
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