红烧鳝段
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保飞翮邑
儿子很吃鳝鱼，不过养殖的不敢吃，这是乡下买来的，野生鳝鱼，味道超赞
时间: 10-30分钟
食材
野生鳝鱼
500g
洋葱
1个
大蒜
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鳝鱼洗净后入开水烫一下 -
2. 取出，将表面白白的一层弄干净
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3. 锅内热油，爆香大蒜和生姜
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4. 倒入洋葱翻炒
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5. 加放鳝鱼和调料
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6. 焖烧一会儿，到收汁，起锅
小贴士
切洋葱放在水中切，不会流泪。