糖醋排骨
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俅伤涡呈俺
厨师长教你糖醋排骨的家常做法,酸甜可口太好吃了,步骤简单易懂
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
380g
油
适量
盐
适量
绵白糖
2勺
番茄酱
2勺
料酒
2勺
米醋
2勺
玉米淀粉
适量
五香粉
3g
红烧酱油
适量
步骤
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1. 排骨斩断洗干净 -
2. 放少许盐入底味
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3. 放五香粉干淀粉拌匀
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4. 锅中油烧6成热放入裹了淀粉的排骨炸至上色
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5. 上色后捞出控油
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6. 留底油下入勾兑好的料汁（番茄酱、白米醋、红烧酱油、料酒、水）炒至粘稠
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7. 将炸好的排骨放入锅中
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8. 翻炒均匀上色后撒上熟芝麻。
小贴士
1、排骨没有焯水直接烹饪了，感觉这样保持了原汁原味。
2、用油炸过的口感好，酸甜口的很开胃。
3、加了芝麻味道更好。
2、用油炸过的口感好，酸甜口的很开胃。
3、加了芝麻味道更好。
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