酱香鱼籽
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粗禄鸭托乌
前几天买了一条大鱼，好多的鱼籽，吃了一些，剩下的就放冰箱存了。今天想起来取出做，想了想就红焖，用郫县豆瓣酱调味，微辣，还真好吃，就连我不爱吃鱼籽的都觉得不错。
时间: 10-30分钟
食材
鱼籽
300g
油
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
糖
适量
料酒
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鱼籽洗干净。 -
2. 这是用蒜瓣、姜片、料酒、糖醋、酱油调成的料汁。比例自己随意调整。
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3. 郫县豆瓣酱先入油锅炒香，炒出油。
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4. 加水。
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5. 放入鱼籽。
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6. 倒入调好的料汁，开锅后，小火焖。
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7. 焖干后，放入备好的葱碎炒匀即可。
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8. 装盘。
小贴士
豆瓣酱的量自己掌握好，以让鱼籽的咸度适宜为准。
料汁的比例自己随意调整
料汁的比例自己随意调整
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