酱香鱼头
8.2万热度
188收藏
收藏
|
运凡孤月今心
鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有87-98%都会被人体吸收。鱼中富含丰富的营养价值，是老少咸宜的哦!
时间: 10-30分钟
食材
鱼头
500g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
小葱
适量
姜
适量
步骤
-
1. 葱姜蒜切碎。 -
2. 鱼头处理干净，对剖。
-
3. 热油炒香姜蒜粒。
-
4. 把鱼头放入锅中先煎至两面金黄。
-
5. 然后加入生抽，料酒，盐炒匀，并淋入适量的水煮开。
-
6. 煮至鱼头入味，撒上葱花即可。
-
7. 上菜了!
小贴士
加入料酒可以除腥。