葱香鱼籽饼
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会比你快乐
鱼籽好像很少家里会做，这个在超市里不太常见，要去一趟菜市场才能买到。小时候很爱吃，长大后基本没怎么吃过了。以前光顾着吃了，这回来学一下做法~不学不知道，煎个鱼籽饼都还有技巧，别说煎了，一大碗黑色的东东摆在厨房我都认不出来是鱼籽--煎的时候一定要和蛋液混合，否则小颗的鱼籽会像跳跳糖一样一颗颗爆出来。加上葱花更香~买得到的朋友可以试一下，比普通的蛋饼有嚼头，香香的没有鱼腥味，又很有特色哦~
时间: 10分钟内
步骤
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1. 准备好鱼籽 -
2. 葱切细
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3. 鸡蛋搅散
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4. 撒入葱
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5. 鱼籽在案板上剁碎。因为外面有一层衣，所以不会散开的
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6. 加入鸡蛋液中
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7. 搅拌均匀，加盐调味
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8. 热锅放宽油
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9. 下鱼籽摊成饼
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10. 两面煎熟即可
小贴士
加入鸡蛋液比较不容易爆锅。不要煎太久，否则会过老。
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