葱香鱼排
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牛爷爷只能吃草鱼，我昨天买了一条五六斤的草鱼，分别做了四款鱼菜。现在送上的是葱香鱼排，用它来配粥是绝对的好哦。送上先，喜欢的可以参考一下。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼肉
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 锅里加油，将事先用细盐腌洗过的鱼排下锅。 -
2. 大小火换着煎炸鱼排。
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3. 鱼排炸至外皮酥香后即可。
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4. 将鱼排出锅后转到炒锅里。
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5. 加入适量葱花。
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6. 再加适量胡椒粉。
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7. 最后再加适量细盐，晃锅至鱼排均有挂味即可。
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8. 这样子一份葱香酥鱼排就完成了。
小贴士
选用的锅，最好是不粘锅。这样子就可以用低温油来炸鱼排了。
加入葱花跟胡椒粉时，火候不用太大，中小火即可。
加入葱花跟胡椒粉时，火候不用太大，中小火即可。
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