黑椒葱香大排
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intermediate迷茫
黑椒味的猪排稍带点辣，入味下饭，无论配米饭或者面条都很赞哦。
时间: 10-30分钟
食材
大排
5块
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
糖
适量
黑胡椒酱
2大勺
淀粉
适量
步骤
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1. 大排洗净拍松 -
2. 大排用料酒、盐、淀粉、生抽抹匀腌1小时，洋葱切块
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3. 锅中放点油把大排煎到两面金黄，8、9分熟盛出
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4. 再煸香洋葱
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5. 放入大排，放生抽、老抽、糖
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6. 放黑胡椒酱
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7. 放点开水大火烧开后改中小火焖几分钟，可以轻松穿透大排即可。最后留点汤汁。
小贴士
大排用刀背拍松，使肉质更嫩，最后要留点汤汁。