葱香土豆饼干
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武十九之夏
折腾完南瓜开始折腾土豆，好久没有买烘焙食材了，就直接有啥来啥吧，以前特别喜欢吃香葱苏打饼，今天做的是葱香土豆饼，用了酸奶，木有很重的奶香味，越嚼越香，和黄油低粉做的口感很不同。
食材
土豆
145g
面粉
160g
酸奶
55ml
植物油
45ml
黑芝麻
18g
香葱
适量
盐
1小勺
泡打粉
适量
步骤
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1. 土豆去皮切片蒸熟 -
2. 准备好其他需要的食材
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3. 蒸熟的土豆压成泥
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4. 放入盐，芝麻和香葱
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5. 翻拌均匀
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6. 加入过筛的面粉和泡打粉
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7. 加入植物油
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8. 加入酸奶继续翻拌
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9. 揉成光滑的土豆面团
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10. 用擀面杖擀成厚薄均匀的面皮
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11. 用模具压出饼干形状
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12. 放入烤盘
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13. 烤箱预热，170度25分钟左右，观察饼干的颜色，具体时间由实际情况而定
小贴士
这次用的是酸奶，比较浓稠，如果用牛奶的话要减些份量，可以根据面团湿度分次加入，面团不宜太湿。
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