卤鸡胗
14.5万热度
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郭芙蓉
昨天卤排骨的卤汁还没收起来，冰箱中还有上次买的鸡胗，现在天热了不想炒了，就拿出来卤了，简单美味
时间: 10-30分钟
食材
鸡胗
400g
老卤汁
1锅
料酒
适量
姜
3片
步骤
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1. 鸡胗清洗干净，控干水分 -
2. 下入开水中焯水去腥
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3. 水再次开后捞出
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4. 焯过水的鸡胗洗净控干
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5. 放入卤汁中用电饭煲卤20min
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6. 捞出沥干卤水
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7. 刷上一层辣椒油
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8. 晾干即可食用，如果不喜欢吃辣的不用刷辣椒油直接吃就行了
小贴士
零技巧，强烈建议大家也养一锅卤水，真的是越用越香