卤鸡胗
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纯白梦枫
鸡胗具有消食健胃帮助消化的作用。鸡胗很好吃，经常买着吃，我自小很喜欢吃卤菜，尤其是鸡胗这些比较有嚼劲的卤料。觉得味道浓厚越吃越上瘾，自己做的干净。
食材
鸡胗
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
蚝油
适量
面酱
适量
葱姜蒜
适量
八角
适量
香叶
适量
步骤
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1. 鸡胗洗净用水焯一下 -
2. 放在煮锅里倒蚝油
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3. 倒料酒
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4. 倒酱油
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5. 放面酱
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6. 把香叶葱姜蒜八角尖椒放在锅里
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7. 放糖 和盐
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8. 倒水盖盖开火炖20分钟然后不要掀锅盖再焖一小时就可以开吃了
小贴士
不掀锅盖焖是为了鸡胗进进味。