酱焖泥鳅
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地板好硬荀潳芝
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
泥鳅
750g
油
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
醋
适量
味素
适量
花椒面
适量
大料
适量
水
适量
干红椒
适量
葱
适量
大酱
适量
步骤
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1. 准备好食材，姜切片，葱切断 -
2. 锅烧热放入油和花椒面
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3. 放入干红椒翻炒一下炒香
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4. 放入蒜炒香
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5. 放入大酱翻炒
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6. 放入葱和姜，大料翻炒出香味儿
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7. 加入适量水，加入少许料酒，味素，还有醋
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8. 大火烧开放入泥鳅改中火炖
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9. 炖熟出锅点缀上香菜即可
小贴士
1。泥鳅最好头一天放在水中吐泥
2.吐好泥的泥鳅放入冰箱冷藏以免泥鳅死掉，活着做才美味
2.吐好泥的泥鳅放入冰箱冷藏以免泥鳅死掉，活着做才美味