泥鳅是一种具有高营养价值的淡水鱼类，它富含蛋白质和维生素A，而且脂肪含量很低，肉质细嫩，味道鲜美。因此,泥鳅另还具有补中益气,壮阳利水,解毒收痔的药用功效,因此泥鳅作为一种滋补食品,越来越为人们喜爱。成年男子常食泥鳅可滋补强身,增强精力。但泥鳅不能同狗肉一起食用，这一定要注意的。