酱焖泥鳅
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沉着
酱焖泥鳅,吃惯了爆炒的火辣,来一点清淡的,吃了不怕胖的菜
时间: 10-30分钟
食材
泥鳅鱼
300g
油
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
红辣椒
适量
生抽
适量
黄豆酱
适量
白酒
适量
步骤
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1. 泥鳅鱼清洗干净 -
2. 蒜及辣椒准备好
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3. 花椒，葱姜准备好
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4. 锅中热油，下入葱姜，蒜，辣椒及花椒爆出香味
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5. 放入泥鳅及豆瓣酱翻炒
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6. 加入生抽
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7. 加入白酒及适量的清水炖煮10分钟
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8. 大火收汁
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9. 加入葱及蒜翻炒均匀即可
小贴士
无
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