泥鳅焖莴笋
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彼乐改医廖
泥鳅肉质细嫩，味道极为鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素是一种高蛋白、低脂肪食品，适宜各类人群食用
时间: 30分钟-1小时
食材
泥鳅
300g
莴笋
500g
油
适量
盐
适量
大料
3g
老姜
5g
小辣椒
10g
泡椒
20g
味精
2g
步骤
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1. 准备好的泥鳅 -
2. 食材洗好备用
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3. 把所有材料切好
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4. 锅放油，油热了倒入泥鳅，老姜片和大料
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5. 泥鳅水分爆干了下辣椒爆炒
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6. 加入泡椒掺水小火焖会
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7. 下入莴笋翻炒均匀转小火焖10分钟
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8. 调味
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9. 起锅撒了小葱即可
小贴士
川菜的做法就是要泡椒入味
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