酱焖莴笋
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酷酷pedestrian
再上道解腻的菜。莴笋是个好东西，营养丰富，清淡爽口。配上石桥大酱。越来越觉得老家的石桥大酱可爱了，可以做好多菜的调料，还都那么好吃。不错。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
500g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
石桥大酱
适量
糖
适量
步骤
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1. 莴笋洗净削皮，切成条。 -
2. 这个就是传说中的石桥大酱
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3. 石桥大酱挤到碗里，加糖，加水调一下，调成粘稠状。
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4. 锅中放油，放蒜炝锅
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5. 放入莴笋翻炒
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6. 炒变色后加入调好的酱
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7. 出汤以后焖一下，把汤收一收
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8. 调入盐和蒜沫，炒匀即可出锅。
小贴士
石桥大酱本身就有咸味，盐可以不放。