酱浇莴笋串
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仙人球
做这道菜其实主要是因为今天路过早市看到卖竹签的,很短特可爱,一问2元一包,我一听真便宜,立马买一包,准备回来做菜用,用它将菜串起来,吃的人也会觉得很新鲜的,尤其小孩子,稍微改点花样他们就会多吃些的。于是顺便买了莴笋回家一试,结果效果真不错,做起来也蛮好玩的嘿嘿。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
300g
竹签
适量
拌饭酱
适量
彩椒
适量
蒜
适量
醋
适量
步骤
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1. 将竹签放入开水里煮2分钟,然后清洗几次备用
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2. 莴笋去皮洗干净
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3. 用刮皮刀将莴笋刮成长的薄片
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4. 逐片将莴笋片卷起来
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5. 用竹签将卷好的莴笋片穿起来
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6. 每三个一组穿在竹签上
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7. 将所有的莴笋片都穿在竹签上
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8. 剁一些蒜末切点彩椒末备用
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9. 将蒜末和彩椒末放入碗里,再放两勺拌饭酱搅匀
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10. 再放入一些陈醋搅匀
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11. 将莴笋串摆盘后,将酱汁浇在上面即可开吃了。(如果是带出去吃,就临吃的时候再浇酱汁。)
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莴笋片必须够薄不然容易断裂。
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