金鲳鱼干焖莴笋
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胥青烟离歌
家有小宝，做菜不喜太多调味料，口味偏淡，小孩吃得香就好。
食材
葱
适量
姜
适量
酱油
少量
五花肉
100g
莴笋
一根
金鲳鱼干
半条
金针菇
120g
步骤
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1. 金鲳鱼干洗净放一点点酱油，此鱼干本身有点咸，无需再放盐 -
2. 姜葱随意
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3. 莴笋去皮洗净切块
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4. 家里多了金针菇就一块扔进去，莴笋叶子挑嫩一起炒，别扔了浪费
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5. 五花肉放点酱油，因为家有小宝，所以不喜欢过多的调味料，淡一点孩子同样吃得欢
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6. 五花肉慢火煎除油来，放入姜葱和鱼干，鱼干两面煎一下
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7. 鱼干煎好放入金针菇、莴笋，注意金针菇水分多，无需加水，翻炒，中火盖锅焖5分钟
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8. 最后加莴笋叶子翻炒几下出锅即可。时间也不一定，每家火候不一样，看着点就可以了