粉丝煎蛋汤
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含容笑语浅酌
一道地道的农家菜，不要被它朴实的外表迷惑！其实它既有荤又有素，关键还有汤汤水水，非常适合忙碌一天回家的你，简单快手、营养好吃的农家粉丝煎蛋上桌喽！
时间: 10分钟内
食材
干粉丝
30g
毛豆籽
50g
泡发黑木耳
50g
猪肉泥
50g
鸡蛋
3个
色拉油
适量
盐
少许
浓汤宝
半盒
料酒
1勺
香油
几滴
步骤
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1. 粉丝提前泡软捞出沥干水分 -
2. 毛豆籽切成碎
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3. 取一碗放入肉末和毛豆籽碎
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4. 加入鸡蛋
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5. 加入料酒、盐
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6. 搅打均匀
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7. 起油锅，倒入混合蛋液
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8. 煎至2面金黄色
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9. 往锅里加适量水和半盒浓汤宝煮开，最好有高汤
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10. 加入提前泡好的黑木耳
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11. 汤汁煮开后，加入粉丝一起煮开
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12. 尝一下味道后，添加少许盐调味，淋点香油即可出锅
小贴士
最好家里有高汤，我家没有，我就在汤里加了点浓汤宝，它本来就有咸味道的，所以盐要少放点!