丝瓜蛋汤
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闲云池中敛
今天来烧一个丝瓜蛋汤,这也是我们夏天经常吃的一个汤。
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。被称为“人类理想的营养库”。
丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。被称为“人类理想的营养库”。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1条
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮洗净后切块备用
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2. 鸡蛋备用
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3. 鸡蛋打成蛋液,里面加少许盐
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4. 油锅加热,倒入丝瓜加少许盐翻炒
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5. 加入水
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6. 水烧开后倒入蛋液
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7. 烧至丝瓜透明时就可以了
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8. 装盘,放上葱花
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水烧开后要马上倒入蛋液,要不然丝瓜会烧得太熟了不好吃