丝瓜蛋汤
6.9万热度
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求醉
丝瓜谦逊，性格亲和。清炒，鲜甜水嫩，拿来煲汤也一样清爽。讲究的打上两个鸡蛋，蛋花舒展着柔嫩的身段，喝上一口感觉整个人都跟着温柔了起来。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1个
鸡蛋
2个
料酒
1／2汤匙
盐
1茶匙
步骤
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1. 将丝瓜去皮 -
2. 去皮后切滚刀块
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3. 将鸡蛋打散后，倒入料酒、盐搅拌均匀
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4. 将丝瓜倒入烧开的水中
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5. 煮至沸腾后倒入蛋液
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6. 再次沸腾后倒入盐调味
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7. 清鲜爽口的丝瓜蛋汤完成啦
小贴士
丝瓜越挺拔，皮上的楞越不明显说明瓜越新鲜