丝瓜蛋汤
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香曼肥
每个家庭都会有一些经典菜式，为家里人经常点名要吃的丝瓜蛋汤就是我家的保留菜式，百吃不厌一到夏天，我就几乎天天要喝丝瓜蛋汤
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
200g
鸡蛋
60g
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 准备一根丝瓜 -
2. 准备一颗鸡蛋
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3. 将丝瓜去皮，切成滚刀块
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4. 鸡蛋中加入就和葱花，搅拌均匀
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5. 热锅冷油，先将丝瓜放入锅中煸炒
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6. 炒至变色后，加入适量汤
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7. 待汤开后，加入蛋液
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8. 加入适量盐
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9. 焖至入味即可
小贴士
加入蛋液的时候将火关小，不然会冲散