丝瓜蛋汤
8.1万热度
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刚毅
丝瓜有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，与鸡蛋煮汤，味道清爽甘甜，清香鲜美。作为一道夏季快手汤，也是不错的选择
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 丝瓜一根，鸡蛋一个，少许蒜末 -
2. .丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打散，加盐打匀
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3. 起锅烧热倒油，下蒜末爆香，倒入丝瓜块，翻炒
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4. 倒入适量清水，烧开
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5. 加适量盐，再次烧开
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6. 淋入蛋液，搅匀，蛋熟出锅
小贴士
丝瓜先炒熟再加水烧开，不那么寡味