酥豇豆
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今天做的这盘“酥豇豆”是我自己的想的，并且特别好吃。小孩回来后问我怎么做这么好吃的豇豆呀，是不是在好豆网上学的，呵呵，的确在好豆网学了很多做菜的知识。
时间: 10分钟内
食材
豇豆
300g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
红杭椒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 豇豆。 -
2. 切成小段，用水泡一会。
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3. 沥干水。
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4. 放淀粉。
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5. 放鸡蛋。
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6. 放盐之后搅拌均匀。
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7. 炸豇豆。
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8. 放葱姜和红杭椒，把香味和辣味炒出来。
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9. 放豇豆放进去不翻炒。
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10. 在少放一点盐。
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11. 放鸡精，即可。
小贴士
好吃，特别简单，就是先把豇豆用鸡蛋和淀粉搅拌均匀，在油锅里炸一下或煎一下都可以，这样豇豆特别酥香，最后在放调料和红杭椒就可以了。