辣椒油芹菜馄饨
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链止履谭茁
老公很喜欢吃馄饨，每过一些日子就会提出要吃馄饨。馄饨馅，老公最喜欢的是荠菜肉馅的，但是夏天没有荠菜，就用芹菜吧。芹菜肉馅的馄饨很香，如果再浇些辣椒油，吃的浑身冒汗，就象是蒸桑拿.夏天，在空调间里呆久了不出汗，吃碗辣椒油芹菜馄饨出出汗不错，排毒。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉糜
450g
芹菜
400g
馄饨皮子
900g
鸡蛋
1个
老干妈辣椒油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 准备好老干妈辣椒油待用.
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3. 芹菜去掉部分叶子，洗净，放入开水焯一下捞出，过凉水切碎，挤去一些水分，待用。
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4. 肉糜放入炒锅，加2小勺清水，往一个方向搅拌上劲，磕入一个鸡蛋搅拌匀，
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5. 加盐，糖，料酒，先抽，胡椒粉，鸡精，姜末搅拌匀，
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6. 放入芹菜末，搅拌匀，
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7. 芹菜肉馅做好了。
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8. 取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，
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9. 锅里水开，放入馄饨煮开，加2次清水再煮开即可捞出，
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10. 浇上老干妈辣椒油即可享用。
小贴士
1.芹菜叶子可以吃的.
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