茄汁猪扒
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落寞persistence
夏天胃口就开始变差，面对肉食不感兴趣，为了让小孩多吃些肉必须花心思变换花样，这道酸甜茄汁猪扒其酸爽开胃解决了我家小孩不爱吃肉的坏习惯。
时间: 1-2小时
食材
猪里脊
300g
番茄沙司
70g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
2g
生抽
10g
面粉
50g
鸡粉
5g
料酒
15g
白糖
20g
步骤
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1. 猪脊肉洗净后切，然后用刀背将肉块捶成大肉片，将松好的猪脊肉用适量盐、淀粉、鸡粉、胡椒粉、料酒、生油腌制2小时 -
2. 表面均匀的沾上一层面粉，然后排放入煎锅
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3. 煎至两面金黄
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4. 待凉切成小块
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5. 炒锅放油，把加入番茄沙司、白糖、食盐炒匀
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6. 然后把猪扒倒入炒至均匀的沾上酸甜酱即可
小贴士
无技巧。