您的位置: 首页>菜谱分类>烧汁猪扒+蘑菇汤+意大利面土豆泥
烧汁猪扒+蘑菇汤+意大利面土豆泥
11.5万热度
733收藏
仔净唾接途
前两天去买菜,兜了一个圈终于走到肉档我想买肉,却没想到要买怎样的猪肉平时都是到这个肉档买肉的,买肉的是两个靓女靓女问我要哪部分的肉,我也没想好要什么肉,排骨又不想买,瘦肉又不想买刚好有一位阿姨说她要买那个猪肩肉要来做猪扒,那个阿姨看她应该是个香港人我说:这个可以做猪扒?阿姨说:是啊,这种做猪扒特别好吃我说:这样阿,以前都是买里脊肉做的,我不知道这个可以阿姨说:这个好吃,买这个然后我也让靓女帮我切了四块猪肩肉今天的晚餐就做了猪扒。。。。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肩肉
250g
土豆
150g
白蘑菇
25g
鸡蛋
1个
百味来传统意面
15g
玉米
30g
适量
适量
步骤
  • 1. 猪肩肉
  • 2. 用刀背把肉剁松
  • 3. 剁好的猪扒
  • 4. 敲松的肉在边边切一小刀,防止煎肉的时候收缩肉会凸起来
  • 5. 处理好的猪扒
  • 6. 蒜头两个拍扁
  • 7. 意大利混合香料
  • 8. 加入蒜头、混合香料、油、鸡粉腌制
  • 9. 把肉煎熟
  • 10. 把肉煎熟
  • 11. 蘑菇切片
  • 12. 水烧开后加入蘑菇片和玉米煮10分钟
  • 13. 加入鸡蛋和适量的盐搅拌均匀,最后加入生粉水让汤边浓稠即可
  • 14. 蘑菇玉米汤
  • 15. 准备好百味来传统意大利面15g
  • 16. 锅里烧开水加入一小匙盐,再加意大利粉煮10分钟
  • 17. 煮好的意大利面用少许橄榄油拌匀
  • 18. 土豆切片,蒸熟
  • 19. 压成土豆泥,做成土豆球
  • 20. 调好的烧汁(糖、生抽、生粉、蚝油、水)
  • 21. 把烧汁煮滚,倒入猪扒上即可
  • 22. 烧汁猪扒套餐完成
小贴士
1、猪扒选用猪肩肉吃起来不会柴,记得用刀背把肉剁松
2、土豆泥尽量压得细滑一点,淋上烧汁会很好吃
3、煮意大利面是要下少许盐,煮好的意大利面要用少许的橄榄油拌匀,防止糊粘
4、蘑菇玉米汤最后加入适量的生粉水,不要太稠
这道菜的其他做法

蘑菇培根意大利面

112收藏
1.2万热度

蘑菇肉酱意大利面

159收藏
10.2万热度

蘑菇肉酱意大利面

80收藏
9.6万热度

西红柿蘑菇鸡肉意大利面

158收藏
10.2万热度
热门菜谱

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

素烧魔芋

43收藏
257.6万热度

豆干芹菜

22收藏
254.7万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度

小米粥

48收藏
200.1万热度
相关菜谱