蕃茄烩猪扒
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诗瑶
番茄(Tomato)别名西红柿、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。猪排,又称猪扒,是块状的猪肉,通常是位于近肋骨的猪柳位置。猪排是西餐中最常见的食物之一,烹调方法以煎、炸(吉列)和烧烤为主,有时会佐以白饭成为猪排饭。
时间: 10-30分钟
食材
蕃茄
2个
猪扒
200g
油
适量
盐
适量
咖喱粉
适量
生粉
适量
糖
适量
蛋黄
适量
步骤
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1. 材料:蕃茄,猪扒(蛋黄,咖喱粉,盐,糖,生粉)
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2. 先炒香蕃茄
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3. 加水煮。
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4. 上碟,再煎猪扒。煎到熟为止!
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5. 烩好上碟。完美的一道菜式!
小贴士
注意~猪扒煎好后先放到碟子上面~再把番茄淋上去!
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